安化是我國(guó)黑茶的重要產(chǎn)地，作為一個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，安化黑茶與其他地方的茶葉會(huì)有一些明顯的不同，有著其自己的特質(zhì)，那么，如何辨別安化黑茶呢？今天蘭州茶業(yè)世界就為大家提供一個(gè)簡(jiǎn)單的方法，給茶友們提供一點(diǎn)幫助。
首先，從外觀或內(nèi)質(zhì)上去鑒定。
? ? ? 各類(lèi)緊壓茶的外形，要求光滑、整齊、厚薄大小勻正，凡分灑面包心的茶，應(yīng)不起層落面，灑面茶應(yīng)分布均勻。
? ? ? 緊壓茶類(lèi)一律要求無(wú)青霉、黑霉。茯磚茶必須“金花”茂盛?！敖鸹ā奔础肮谕簧⒛揖保谧匀唤缰形ㄒ恢挥小办`芝”中有冠突散囊菌。
? ? ?其次，從產(chǎn)品標(biāo)志上去鑒定
? ? ? 安化正規(guī)生產(chǎn)廠家除有QS等標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量（千兩茶餅除外）標(biāo)志外，選購(gòu)“安化黑茶”各類(lèi)品牌時(shí)，要注意是否有安化縣茶葉協(xié)會(huì)授權(quán)使用的“安化黑茶”、“安化千兩茶”“安化茶”注冊(cè)商標(biāo)和“安化縣茶業(yè)協(xié)會(huì)”防偽標(biāo)識(shí)。
